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jiaotong狡童情書II
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柏林遊記 (2)



      原來這裡最多土耳其人移民,家鄉菜隨處可見,而且他們非常勤力,從早到晚都打開門做生意,一樣的kebab wrap,只怕你吃不厭。他們多數聚居於Kreuzberg,逢星期五,近Maybachufer有個Turkish Market,可以輕易買到土產,包括茶葉、乾果、果仁、地毯。那兒有很多小型攤子和快餐車,售賣各種乳酪沾醬(dip)、芝士、橄欖和烤魚。滿滿堆疊的新鮮麵包,有我最喜歡的simit(外形像Bagel,鋪滿烤得非常香的芝麻)pretzel。土耳其菜有很多素食,例如混了蕃茄醬的小米沙律(millet salad)、炸鷹嘴豆餅(falafel)、油亮的烤釀茄子、差點融化的芝士釀青尖椒、鮮艷的燈籠椒、香甜的菠蘿飯等等,五彩悅目的色調就像他們絢麗的文化。攤子旁邊有幾張簡單的桌椅,又可以倚著河邊的欄杆,或席地而坐,邊吃邊聽中東音樂,氣氛輕鬆和熱鬧。下午的太陽猛烈,我寧願躲在樹蔭,喝點清涼的果汁。土耳其人有種特別的榨橙汁工具,而且走到那裡都有買新鮮果汁的攤子。沒有看過的話,可以參考拙文:伊斯坦堡素食口不停(1)
http://blog.yam.com/jiaotong/article/11372492

 

 




















    
      乘坐
U-Bahn來到Kottbusser Tor站,整條街都是餐廳,開放式的窗戶,令空氣混雜了烤肉和咖哩味道,食客熱烈地交談,繁雜而充滿生氣的街道,令人目眩。如果想換口味,可以考慮Skalizer Strabe街一間時尚的韓國餐廳Kimchi Princess,他們提供傳統韓國食品和酒類飲品,素餃的味道很不錯。在Oranienstrabe街有幾間小型咖啡店和餐廳,看外表就有種溫馨的感覺,沿著Skalitzer strabe街轉入Wiener Strabe街有幾間organic的店子,特別推薦售賣衣服雜貨的Supermarche(可以在Kottbusser Tor下車,或者下一站Gorlitzer Bahnhof)(德文strabe即是街)







 
       喜歡西方蛋奶素的朋友,在這裡找吃的地方,完全沒有問題。我有時候的午餐是素漢堡包,在柏林你可以吃到各種材料的素漢堡包,拌著麵包、沙律和大量薯條。有圖為證,薯條的份量超過碟子一半,餓腸轆轆都吃不完。


















 
      雖然很多餐廳提供新鮮炸薯,不過多吃很油膩。如果你經過Neukolln,可以找一間叫做Café Vux 的素食餐廳(Wipperstrabe 14),有Vegan選擇。那天吃的烤南瓜籽bagel做得很用心。我喜歡這寧靜的街角,樓上是民居,樹蔭連連,附近有間古老的教堂改成幼稚園。在陽光明媚的下午,坐在外面享受一杯咖啡,感受閒息的時光。













     沿車站方向,有個土耳其人的小市集,主要賣食物。大量蔬菜放在木頭車上,沒有包裝,買多少算多少,不過很平宜。他們的超市,習慣將水果填滿門口的貨架,成熟的草莓、西瓜、蜜桃、櫻桃、蘋果湊成一片緋紅。Neukolln是有一點mix and match,混雜煩囂和安逸,有精緻的餐廳,型格的劇場和小眾音樂,又有非常平民的土耳其商店。
 
     
      Prenzlauer Berg不算是主要旅遊區,下一篇文章我會介紹這裡的重要景點,現在先談吃的。在S-bahn Prenzlauer Allee車站旁邊有間小型餐廳叫Biowirtschaft,格局親民,沙律菜新鮮,意粉的軟硬度恰到好處,雖然不是純素,但我已經很滿意。想像一下,下班之後,跟朋友在這種很有鄰里感覺的餐廳,點一酒杯葡萄酒,寧靜地進餐,完滿地過一個晚上,是不是很簡單寫意?

 
       每個週末有三、四個市集,圍牆公園市集Mauer Park Flea Market最熱鬧,出了車站,沿路有擺賣的攤子和餐廳,街頭藝人各自盤踞,什麼音樂也有,順著人潮來到公園門口,已經聞到燒烤味,很多人本地人在草地上聽音樂、野餐和燒烤,一家人樂也融融。高照的太陽下,我熱得頭頂出煙,趕忙買一頂帽子,再逛攤檔。因為實在太熱了,需要喝一瓶啤酒來消暑,這裡有句口號「drink beer, save water」,於是人人都吃烤肉喝啤酒,而我就發現了一種北非的小食B'stella,脆薄的粉皮包著大量蔬果和薯蓉(即是mashed potato),在平底鍋煎香至兩面金黃,手抓著吃汁液流到指縫,非常有滿足感。相信在柏林有一定數目的非洲人,偶然在廣場或市集見到他們售賣小手作和食物。

 











 
      離開的那一個早上,我吃了唯一的德國菜,就是大葱(Leek) 馬鈴薯黃豆湯,加酸麵包(Sourdough)。很多人認為德國菜單調,咸豬手味太濃(鹹豬手,不過香港人都用「咸」字),黑麵包又乾。我是蛋奶素食者,旅途上「行到邊,食到邊」,不會刻意吃米芝連餐廳,或者花時間訂位、等位,於是我很隨意的走到Wochenmarkt(它和Markthalle Neun第九市集相連)brunch,然後點了一碗看起來美味的湯,不過個人口味覺得偏鹹,黃豆實在太多,吃完會胃痛,麵包又酸(酸麵包當然是酸,是我吃不慣)。最後在市集繞一圈,買點小吃就離去。如果用「依依不捨」來形容我的心情,太老套了,但我確實想多留幾天。
 
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