jiaotong狡童情書II

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心齋橋的章魚燒

2014年十一月,我在大板旅行。晚上於心齋橋逛街,剛好看到一間買章魚燒的店子,想起朋友曾經推薦,導遊書和日本地區雜誌也有介紹此店,看來很有人氣,姑且一試。我本來茹素多年,還是去年才開始吃一點海鮮,對於不懂日文的旅客,堅持吃素是有點困難,這件事情我隨後解釋。


 
食店的門面很簡單,大概可以容納二十位客人,有幾張小方型的木桌椅,中間是開放式廚房,老闆一邊燒烤,一邊招呼客人。來到的時候是傍晚六點左右,只有我一個外國旅客,食品種類是簡單的幾道燒烤,看或不看菜單,也沒關係。我坐在吧台觀賞老闆的煮食手藝,圓鼓鼓的章魚燒冒著熱氣,章魚切成小粒,很軟,麵團有點似港式雞蛋仔,外皮脆內裡鬆軟,放一點日式甜醬油,感覺滿足。忽然看見角落有位客人,吃著一碟蔬菜。我用英文說想要一碟炒菜,不過老闆聽不懂,最終吃完章魚燒和可樂,我就離開。
 
以我的觀察,日本人不喜歡用手指,指向目標。例如在店子買東西,你告訴店員想要什麼,他們會幫你去找。中國人好像特別喜歡「手指指」(廣東口語),如果在香港,店員可能會隨手一指,「第二排中間」,客人又會指著某商品,「我要這個」。入鄉隨俗,我嘗試用眼神示意,可惜老闆不懂我的意思。
 
另外一次,我在一間餐廳吃飯,菜單上寫住「野菜」,後面跟隨一堆日文,我隨便挑了三樣食物,結果送來的是四片椰菜,三粒青椒和幾片冬菇!

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